Descrizione
Tipica preparazione dell’Italia meridionale – soprattutto di Sicilia, Calabria e Sardegna – sono i carciofini selvatici sottolio particolarmente saporiti e aromatizzati. il carciofo selvatico condivide con la varietà coltivata il tipico sentore amarognolo e il caratteristico colore violaceo dei suoi fiori. L’unica differenza è che, contrariamente da quanto ci si potrebbe aspettare da una specie selvatica, del cardo si possono cucinare i gambi, i piccioli delle foglie e le larghe coste. Ma sono i deliziosi capolini a rappresentare i protagonisti di tavole rustiche e gustose
Ingredienti: Carciofini Selvatici 62.5%, Olio di Semi di Girasole, Aceto di vino Bianco, Aglio, Origano e Sale
| Valori Nutrizionali | valori Medi per 100g di prodotto |
| Energia | 415 kcal 1735 kj |
| Grassi | 43.1 g |
| di cui Saturi | 4.2 g |
| Carboidrati | 3.8 g |
| di cui zuccheri | 0.6 g |
| Fibre | 10 g |
| Proteine | 1.3 g |
| Sale | 1.3 g |
Dichiarazione Nutrizionale da calcolo.
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