Dopo il successo dello scorso anno, l‘Azienda Agricola Patea prosegue con la produzione e la commercializzazione del Latte di Mandorla in vetro. Come sempre si selezionano solo materie prime di altissima qualità. Il Latte di Mandorla Patea contiene l’11% di Mandorla di Sicilia in ogni Bottiglia che garantisce a questo prodotto un sapore unico e inconfondibile. Naturalmente senza lattosio, colesterolo e privo di coloranti. Si tratta di una bevanda ricca di sali minerali, dolce e corroborante ideale per le calde giornate estive. Ideale per realizzare numerose ricette gourmet e cocktails
Cenni di storia:
Anche se è tornato di moda recentemente, il latte di mandorla ha origini antichissime, veniva consumato fin dal Medioevo dai monaci cristiani e musulmani soprattutto nei periodi di Quaresima. Veniva chiamato in latino “amygdalate”.
L’uso del latte di mandorle era molto esteso in tutti i paesi del Mediterraneo, quali Spagna, Sud Italia, Nord Africa e Grecia e perfino in Asia.
fonte:(https://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/frutta/latte_mandorle.htm#:~:text=Storia%20e%20origini%20del%20latte,chiamato%20in%20latino%20%22amygdalate%22.)
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